Lachsbraten Wie Lange Im Ofen

Damit der schweinelachsbraten seine typische kruste erhält braten sie diesen kurz zuvor an und würzen ihn kräftig mit gewürzen wie paprikapulver salz und pfeffer oder füllen ihn mit einer. Das fleisch ist mager und fettarm daher garen sie den schweinelachsbraten am besten ganz langsam im ofen bei etwa 80 grad.

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Mein aquitment im augenblick ist eine 57 weber kugel ein rauchgenerator und ein thermometer.

Lachsbraten wie lange im ofen. So trocknet er nicht aus und das zarte fleisch bleibt saftig. Da es der erste versuch wird habe ich nur ein kleines stück von 1200 gramm genommen. Das habe ich nun wie beschrieben gewürzt und einvaccuumiert.

An fleisch habe ich mir fürs erste mal eine lachsbraten besorgt.

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